Lama sangat dah sy tak jumpa nasi goreng ayam rupa mcm ni..kat kedai sekarang kebanyakan nasi goreng warna putih,ayam goreng kunyit,sos pun guna sos cili biasa...
Mesti ramai yang pernah lalui zaman nasi goreng ayam macam ni kan..?
Resepi :
nasi gorengKisar 
Cabai kering
Bawang merah
Ikan bilis
Tumis bawang putih sampai naik bau,masukkan bahan kisar,masak sampai garing..,masukkan kicap,garam,cukup rasa megi,sedikit gula..agak kering boleh tambah air..masukkan sawi seterusnya nasi..gaul rata..
ayam gorengRebus ayam bersama halia,serai,kulit kayu manis,buah pelaga,bunga lawang..garam secukup rasa..rebus hingga masak..
Toskan ayam dan perap bersama kicap manis,sos tiram dan lada sulah selama setengah jam..goreng sekadar utk menggelapkan warna ayam..
air rebusan boleh jadikan sup kosong sos sambalKisar
Cabai kering
Cabai melaka
Bawang putih
Masak bahan kisar,tambahkan sos cili,sedikit cuka,serbuk pati ayam,gula dan garam secukupnya..boleh tambah sedikit kicap manis untuk rasa dan warna yang lagi sempurna..kepekatan sos ikut selera ya..tambah sedikit bancuhan tepung ubi utk pekatkan sos..
maaf, tiada sukatan khas.. sebab sy masak campak2 
semoga bermanfaat
Kredit : empunya resepi
EmoticonEmoticon